ŞENKÖY Tokat ilinin Merkeze bağlı bir köyüdür. Eski adı ile ZAZARA olarak bilinmektedir.köyümüzün ilk kurucusu ETLİ MEMET diye birisidir etli memet şu anda zodu köyü olarak bilinen yerde ikamet etmekte iken yazın yayla olarak geldiği eski köydeki yukarı pınarın bulunduğu yere yerleşir .daha soraları da daimi ikametgak olarak yaz kış burada kalır .Yukarı pınarın etrafı sazlık olduğu için buraya SAZARASI olarak bir isim konur zamanla sazarası sadeleştirilerek ZAZARA olarak kalır.İleri tarihlerde TOKAT valisi köyö ziyaret ettiğinde,köylü valiyi büyük bir çoşku içinde şenliklerle karşılamış vali bu köyün insanları ne kadar şen insanlar bu köyün adı ŞENKÖY olsun demiş ve köyün adı ŞENKÖY olarak kalmıştır.
         Zamanla nüfüs kalabalıklaşıp gelişen teknolojiyle traktörller kamyonlar çıkınca 
zazara daki bazı sokakların dar olması ilkbaharda yağan yağmurla oluşan selden dolayı 
çaydan geçişlerin zor bazende imkansız olması insanlarımızı yeni arayışlar içine sokmuştur.Köyümüz büyüklerinden rahmetli mehmet akarslan (çolağın memet) sarı yaprak olarak bilinen köyün yeni yerleşim yerine taşınmış ve oranın adını da AYDINLAR olarak koymuştur.Bu konuda millete öncülük etmiştir.allah ondan ve o fikri ona vernlerden razı olsun.Şu anda köyün %95 i aydınlar olarak bilinen şimdiki yerde ikamet etmektedir.